AOC Alsace

Historique du domaine :

Héritier d'une famille présent à Westhoffen depuis le 18ème siècle, Etienne a repris en 1996 la tradition viticole de ses ancêtres. Plein de passion et de projets, il est soucieux de conserver le meilleur des legs du passé.

Au coeur de son métier, Etienne inscrit, le respect du terroir, de la vigne et du vin.

Le respect du terroir passe par sa compréhension, afin de combiner au mieux ses caractéristiques géologiques et climatiques avec les exigences du cépage.

La video de présentation d'Etienne Loew :

Retrouvez la suite du reportage avec le lien suivant:

www.vinht.tv/Etienne-Loew.html

Fiche technique :

Géologie: Grès-dolomitique

Encépagement : Riesling (40hect/ha-6000pieds/hect)

Récolte : Manuelle

Vinification: En cuve inox

Apogée : 5-15 ans

Une mise en carafe est conseillée.

Fiche de Dégustations :

Aspect visuel :

D'une robe jaune d'intensité moyenne, les reflets sont paille et le disque est moyen. Le vin est limpide à l'éclat cristallin et aux larmes présentes.

Aspect olfactif :

Le nez s'ouvre sur des notes discrètes d'orange et de fruits jaunes. Elles se précisent à l'oxygène où la maturitée de la matière se libère en exhalant des arômes d'oranges amères , de mangues et d'eucalyptus. Cette gourmandise olfactive s'imbrique dans une minéralité gréseuse qui reste encore sur la retenue à l'heure actuelle.

Aspect gustatif :

Une attaque vivante, précise, fruitée et guidée par une acidité à la fois présente et aérienne permettant d'obtenir un vin à la matière harmonieusement équilibré. La longue finale est finement salée et laisse place à une minéralité tapissante et noble.  

Conseils gourmands :

Le Clos des Frères est un Riesling qui allie à la fois présence et élégance ; dans ce contexte, il apprécie la compagnie de mets raffinés tels que : Les écrevisses, homards, langoustines et langoustes.

Mon avis :

Un des fameux lieux-dits Alsaciens qui n'a jamais pu revendiquer l'appellation Grand Cru, mais qui le mérite largement de par son équilibre et sa distinction. Ce terroir marque les vins par une empreinte qui allie toujours la gourmandise du fruit à une puissance maîtrisée, par une minéralité gréseuse élégante et vibrante.